Jalape-NO! es un juego de bazas en el que tu objetivo es evitar el picante y terminar la partida con la menor cantidad de puntos posible.
El mazo contiene 108 cartas: 102 cartas numeradas y 6 cartas de chile (pepper). Las cartas están numeradas del 1 al 18 en seis colores, y los 1 representan los chiles. Dependiendo del número de jugadores, se usan entre 4 y 6 colores, con valores que van desde 1–9 hasta 1–18.
Al comienzo de cada ronda, cada jugador recibe 12 cartas en mano y debe colocar boca arriba frente a sí todas las cartas de chile que haya robado.
El jugador inicial juega una carta de su mano o uno de sus chiles. Los demás deben seguir el color si pueden, con una excepción importante: si tienes el chile del color jugado, no estás obligado a usarlo, aunque si lo tienes, no puedes jugar un chile de otro color.
Gana la baza quien juegue la carta más alta del color liderado, y será quien inicie la siguiente. Si ganas un chile en una baza, colócalo frente a ti: a partir de ese momento podrás jugarlo en futuras bazas, incluso para iniciar una.
La ronda termina en cuanto un jugador se queda sin cartas. Todos suman a su zona personal las cartas que aún tengan en mano y las que hayan ganado.
