Utsuke es un juego de bazas para 2 a 5 jugadores, donde se reparten cartas para 1 más del número de jugadores. La mano extra se reparte boca arriba y pertenece a un personaje no jugador llamado El Señor.
Antes de comenzar la mano, los jugadores pujan por cuántas bazas ganará El Señor. Las reglas especifican cómo se jugará la mano de El Señor, se determina el palo de triunfo, etc. El jugador con la puja más precisa ganará puntos, pero los jugadores que ganen más bazas que El Señor serán penalizados.
El juego termina cuando un jugador alcanza cierto número de puntos de victoria o cuando un jugador es eliminado.
